التجفيف بالتجميد هو طريقة تجفيف تُستخدم في العديد من الصناعات للتخزين طويل الأجل ونقل المنتجات. في هذه الطريقة ، يتم تجميد المحتوى المائي للمنتجات ثم إزالة الرطوبة عن طريق التبخر تحت التفريغ. بهذه الطريقة ، يتم تمديد العمر الافتراضي للمنتجات ويتم تخزينها بسهولة أكبر. ومع ذلك ، قبل استخدام المنتجات المجففة بالتجميد ، قد يكون من الضروري تحويلها مرة أخرى إلى ماء. إذن ، كيف يتم إعادة تشكيل المنتجات المجففة بالتجميد؟
اختر حاوية ستستخدمها لإعادة تكوين المنتج المجفف بالتجميد وتأكد من صحته. اغسل وجفف جيدًا إذا لزم الأمر لضمان نظافة الحاوية وجفافها.
لإعادة تكوين المنتج المجفف بالتجميد ، أضف الماء بالكميات الموضحة على العبوة. عادة ما يشار إلى النسب الصحيحة على المنتج. بالنظر إلى هذه النسب ، أضف الكمية المناسبة من الماء في الحاوية.
بعد إضافة الماء ، اخلط المنتج المجفف جيدًا. استمر في الخلط حتى تحصل على خليط متجانس باستخدام ملعقة أو خلاط. هذا يضمن أن المنتج المجفف بالتجميد مختلط تمامًا بالماء وله قوام متجانس.
اترك بعض الوقت حتى يعاد ترطيب المنتج المجفف بالتجميد. عادة ما يكفي انتظار الوقت المشار إليه على المنتج. ستسمح هذه المرة للمنتج بامتصاص الماء تمامًا.
بعد إعادة تكوين المنتج المجفف بالتجميد ، أصبح الآن جاهزًا للاستخدام. يمكنك استخدام المنتج كيفما تريد. على سبيل المثال ، يمكنك استخدامه في المشروبات أو الصلصات أو غيرها من الأطعمة الجاهزة.
